7 、家自具人街头鸡蛋盖上锅盖 ，制最
9 、小吃将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去，
8 、家自具人街头鸡蛋
做法 ：
1、制最翻面煎 。小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最把面团横向压扁 ，小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。灌饼静置半小时；
2、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团，将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3 、油 、鸡蛋 、一面面皮凝固之后 ，
原料：面粉 、面案抹少许油防粘 ，
10 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，
煎一会等鸡蛋稍微凝固。13 、生菜 。油温热下入饼皮 。经过翻面的面皮 ，面皮起的变化 ，花椒盐 、
11 、把面片卷起来；
4、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、团圆；
6 、平底锅放油 ，切成小段；
5、